Vierailijoita

Translate

sunnuntai 23. helmikuuta 2014

Fantasiakeksi taikina

Taikina on alkujaan Mansikkamäen Eben ja ilmeisen hyväksi muilla testattu,
joten itsekkin sit käytin, melkein sellaisenaan.


Keksit on ollu jotenki itselleni sellainen musta aukko,
todella vähän niitä jostain kumman syytä tehnyt.

Nyt sitten jotenki innostuin ihan kahta keksiä tekemään,
sain meinaan eBaysta tilaamani "keksileimasimen" viikolla,
se on sellainen että sillä voi tehdä omia tekstejä kekseihin.

Tähän koitin jokunen aika sitten Lidlistä ostetusta 5 makuaromin setistä sitruunaaromia,
aivan MAHTAVA maku, Aromit oli sellaisissa pienen pienissä lasiputkiloissa ja ei millään meinannut tulla ulos pullosta.

fffffMaut siinä oli siis sitruuna,voi-vanilja, appelsiini, rommi ja karvasmanteli, 
ja yksi putkilo oli n.0,5tl.


Taikina n. 65kpl keksejä

2,5dl sokeria
175g pehmeää voita
1muna
0,5dl kermaa
1tl vaniljasokeria
1tl sitruunaromia tai muuta aromia
6dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
suolaa

Vaahdota voi, sokeri, kerma, kananmuna, aromi ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita keskenään jauho, leivinjauhe ja suola.
Lisää ne vaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
Laita taikina kipossa tai kelmun sisällä jääkaappiin ainakin 2 tunniksi asettumaan.


Leivo taikinasta haluamasi mallisia keksejä ja paista ne 
200°c 4-6 minuuttia
uunista riippuen aikaa voi mennä enemmänkin, katso että keksit ovat kauniin värisiä.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti