Vierailijoita

Translate

Näytetään tekstit, joissa on tunniste Makeat leivonnaiset. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Makeat leivonnaiset. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Runebergintortut


Uusi torttupelti pääsi kokeiluun ja toimi loistavasti :)

12kpl

200g voita
2dl sokeria
2 kananmuna
2dl vehnäjauhoja
2dl piparimuruja
2dl mantelijauhoja
2tl vaniljasokeria
1tl soodaa
2tl kardemummaa
2 appelsiinin kuori pienenä raasteena
2dl maustamatonta rahkaa/jogurttia

Vaahdota voi ja sokeri hyvin. Lisää joukkoon munat ja vatkaa kunnolla se sekaan.
Lisää taikinaan kekskenään sekoitetut kuivataineet, appelsiininkuori ja raha/jugurtti ja sekoita taikina tasaiseksi.

Spreijaa pelti vuokspraylla tai voitele kolot voilla.

Jaa takina runebergintorttupellille ja laita kuumaan uuniin.

Paista 180°c n. 18min

Kostutus:
3.5dl vettä ja Modon rommisiirappia
Tai
3.5dl Vettä, rommia ja sokeria

Päälle:
Vadelmamarmeladia
Tomusokeri kuorrutetta

Kippaa hiema  jäähtyneet tortut pois vuoista, ja anna jäähtyä kunnolla.

Dippaile tortut molemmin päin nesteessä n.3-4s. Anna maustua muutama tunti tai seuraavaan päivään.

Tee sokerikuorrute ja pursota renkaat torttujen yläreunaan jonka jälkeen täytä renkaan keskiosa vadelmahillolla.

lauantai 23. toukokuuta 2015

Herkullisia donitseja




Hieman muutin joitain määriä ja lisäsin omaa mutta pohja oli loistava jota lähti työstämään.

Taikina:
500g maitoa
25g hiivaa 
150g sokeria 
75g pehmeää voita
1tl suolaa 
1kanamuna
2tl leivinjauhetta  
2rkl Vaniljasokeria 
n.1kg vehnäjauhoja 

Tee kimmoisa hyvin vaivattu taikina.
Lämmitä maito 37°c ja liuota hiiva siihen.
Lisää muna ja sokeri.

Sekoita osa jauhoista, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola.

Lisää seos nesteseokseen ja sekoita. Lisää pehmeä voi ja jauhoja pikkasen kerrallaa.

Teen itse taikinat yleiskoneessa ja siinä vaivaan n.10-15 minuuttia taikinaa.

Annas valmiin taikinan levätä 15 minuuttia jonka jälkeen kaulitse se n.0,5cm levyksi ja anna taas levätä vartti.
Ota pyöreällä munkkimuotilla levystä palasia ja laita ne voidellulle leivinpaperille pellin päälle ja kohota.

Kohotus vedottomassa paikassa mielellään lämpimässä. Esim.
lavuaarin päällä jossa kuumaa vettä tai uunissa 30-40°c lämmössä.

Tuote on kunnolla kohonnut kun taikinaa tökättäessä se kimmahtaa takaisin.

Kaulitse loppu taikina uudelleen levyksi ja toista edellinen.

Voit myös jos et omista munkkimuottia ottaa taikinasta muulla pyöreällä muotilla tai vaikka lasilla ympyröitä ja niihin tehdä keskelle pienemmällä muotilla tms. reiän.

Paistoon
3pkt munkkirasvaa

Laita rasvat paksupohjaiseen isoon kattilaan VARAA KANSI VIEREEN, ja kuumenna 180°c.
Älä jätä rasvaa vahtimatta.

Kun rasva on tarpeeksi kuuma laita donitsi varoen sinne ja paista kauniin ruskeaksi, käännä reikäkauhan avulla donitsi - ensimmäisen kohdalla kannattaa halkaista se ja katsoa kauan kypsyminen vie.

Paista loput ja laita ne leivinpaperin päälle lautaselle jäähtymään.

Kohotus on täysin onnistunut jos donitsiin muodostuu makuraita = keskelle jää vaalea raita.

Valmista kinuski.

Taivaallisen hyvä kinuski ♡♡

1dl fariinisokeria
1dl sokera
2dl kermaa
50g valkosuklaata

Laita kattilaan kerma ja sokerit.
Keitä miedolla lämmöllä kunnes seos sakenee kunnolla n.25-30 min ja sekoita välillä -
älä koko ajan, se kiteyttää sokerin (oman kokemuksen mukaan :))
Ota kattila liedeltä ja sekoita sekaan valkosuklaa.
Anna seoksen jäähtyä hetki ja sen jälkeen dippaile donitsit seokseen - valuta hieman ylimääräistä pois ja toista dippaaminen tarvittaessa kun ensimmäinen kerros on hieman jämähtänyt.

Nauti siman kanssa tai vaikka kahvin kanssa !

Ohje on Kakkutaikuri-blogista - kiitos tästä ♡

Herkulliset Mokkapalat

Se perinteinen ihana kahvipöydän herkku ♡


Tässäpä mun herkullinen resepti - meheviä ja maukkaita mokkiksia.

En oo pitkäääään aikaan tehnyt näitä ja kaivoin ohjeen reseptikirjasestani ja tuunailin jo tuunailtua vähän lisää ja kyllä se vaan kannatti.
Tällä ohjeella tulee paksuja mokkapaloja - jos haluat ohkasia niin puolita ohje.

Taikina
8dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
1,5tl soodaa
2rkl vaniljasokeria
4rkl tummaa kaakaojauhetta
-> Sekoita kuivat aineet sekaisin
200g voita tai margariinia
200g suklaata(maito, tumma tai valko)
-> Laita kattilaan rasva ja suklaa, sulata miedolla lämmöllä
6 kananmunaa
4 dl sokeria
-> Vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi
1,5dl maitoa
2dl maustamatonta jugurttia

Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen hitaasti sekoittaen rasva-suklaaseosta, maitoa ja
jauhoseosta.
Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä tasaisesti leivinpaperin päälle syvälle uunipellille.
Paista 175°c n. 25min. Kokeile kypsyyttä esim. cocktailtikulla.


Kuorrute
50g voita
5rkl espressoa
150g maitosuklaata
2rkl tummaa kaakaojauhetta
-> Sulata rasva ja sulkaa. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja espresso
n.4dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
-> Lisää sokerit ed. seokseen ja skeoita tasaiseksi.
Levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Seoksen kuuluu olla levittyvää - mutta ei kuitenkaan niin juoksevaa että valuu pohjan päältä pois.


sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Appelsiinijuustokakkubrownies

Anopille tein äitienpäivä viemiseksi tälläisiä leivoksia kahvin kanssa nautittavaksi ♡♡


Ohjeella tuli 8kpl
Brownie
120g Voita
50g Tummaa suklaata
4,...dl Vehnäjauho
2rkl Tummaa kaakaojauhe
1,5dl Sokeria
0,5dl Fariinisokeria
3 Kananmuna
1rkl Vaniljauute
0,5tl Suolaa
100g Valkosuklaahippuja

Laita isohkoon kattilaan voi ja suklaa ja sulata. Anna seoksen jäähtyä 5-10 minuuttia.

Mittaa yhteen kulhoon kuivat aineet ja riko kananmunat toiseen
Sekoita kananmunat jäähtyneeseen voi-suklaaseokseen.
Lisää vaniljauute ja kuivat aineet nopeasti sekoittaen.
Viimeisenä lisää suklaahiput.
Laita taikina pursotinpussiin (jos teet annoksia).

"Juustokakku"
200g appelsiinituorejuustoa
0,5-1dl sokeria
1 kananmuna

Sekoita aineet keskenään ja laita pursotinpussiin.

Tee näin;
Laita vuokiin pohjalle puolet brownietaikinasta ja sen jälkeen jaa juustokakkutaikina brownietaikinan päälle, jaa loppu brownietaikina
juustokakkuosion päälle. Tai tee yhteen isoon vuokaan "kasaten" se samalla tavalla.

Paista leivokset
180°c n.25min.

Anna valmiiden herkkujen jäähtyä ennen kuin poistat ne vuoista.


Koristele jäähtyneet leivokset.
Näissä oli valkosuklaata ja pähkinöitä.

keskiviikko 29. huhtikuuta 2015

Eclair- tuulihattuleivos

Herkullista.

Ensimmäinen satsi kuoria lässähti jo uunissa - toinen erä onnistuikin sitten.


Taikina

1dl maitoa
1dl vettä
1rkl sokeria
1/4tl suolaa
0,5tl leivinjauhetta
100g voita
2dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa

Laita kattilaan vesi, maito ja voi - kiehauta ja ota pois liedeltä.
Sekoita keskenään kuivat aineet (jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe).
Lisää ne nesteeseen ja sekoita tasaiseksi palloksi.

Anna jäähtyä hetki.

Lisää munat yksitellen jäähtyneeseen taikinaan voimakkaasti sekoittaen.

Sekoita taikinasta tasainen, kiiltävä seos.

Laita valmis taikina pursotinpussiin ja pursota pellille noin 10cm mittaisia pötköjä - jätä leviämisvaraa reilusti.

Paista 200°c 15 minuuttia -> alenna lämpö 175°c ja paista 15-20 minuuttia.
Laita pellit uuniin ja ÄLÄ avaa luukkua tai tärisytä uuni paiston aikana.

Anna "putkien" jäähtyä.

Tee putkeen kolme reikää josta täytät ne tai leikkaa pitkittäin auki ja täytä.

Täytteenä näissä on creme pàtissière ja vatkattua kermaa jonka seassa on mansikkahilloa .
Päällä suklaata.

Creme pâtissière ohje on täältä.

tiistai 31. maaliskuuta 2015

Persikka-appelsiini bebet

Tein taivaallisen herkullisia pääsiäisbebejä joissa maistuu hienon pehmeästi persikka ja appelsiini.


Ohjeella tuli n. 24kpl bebejä.

Pohja:
100g pehmeää voita
3/4dl sokeria
1 kananmuna
2,5dl vehnäjauhoa

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Vatkaa sekaan kananmuna ja lisää vehnäjauhot.
Sekoita seos tasaiseksi ja laita kelmun sisällä jääkaappiin pariksi tunniksi.

Painele taikina pieniin leivos vuokiin ohuelti tai kaulitse taikina levyksi ja ota muotilla siitä ympyröitä jotka asettelet vuokiin.

Laita pohjien päälle kuivilla herneillä tai paistokuulilla täytetyt leivinpaperikupit -
pohjat ei nouse  näin ollen niin paljon paiston aikana.

Paista 190°c n. 15min - kunnes ovat kauniin värisiä.

Kiisseli:
2prk persikkasosetta
1 "ampulli"= 2ml appelsiiniuutetta (Lidl)
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl maizenaa
1dl kevyt maitoa
2 kananmunaa
Lisäksi:
150g pehmeää voita

Sekoita kattilassa persikkasose, sokeri, vaniljasokeri, maizena, maito ja munat.
Kuumenna seosta keskilämmöllä kunnes seos sakenee ja näin ollen kypsyy.
Lisää joukkoon appelsiiniuute ja sekoita hyvin.
Jäähdytä valmis kiisseli.
Vatkaa pehmeä voi jäähtyneen kiisselin sekaan.

Kuorrutukseen:
200g valkosuklaata
keltaista elintarvikeväriä jauheena
strösseleitä


Pursota kiisseli jäähtyneiden pohjien päälle ja laita leivokset kylmään n.30 minuutiksi tämän jälkeen kuorruta ne sulatetulla ja värjätyllä valkosuklaalla.
Koristele strösseleillä ja laita kylmään kovettumaan n.30min.

PS: Pahoittelen kirjoitusvirheitä - luen tekstin ajan kanssa läpi kun silmät ei ole ristissä x)

torstai 22. tammikuuta 2015

Donitsit uunissa

Näitä näkyy nyt todella paljon joten pitihän munkin oma ohjeeni kyhätä :)
Mulla on kolme erikokoista silikonista eBaystä ostettua vuokaa - kaikki suht pieniä.
Yhdellä satsilla tuli 14kpl (6× hlk. 7cm ja 8x halk. 6cm) donitseja.

Muoks. 24.1.
Lisäsin suolan ohjeeseen jonka olin unohtanut :)


Taikina:
125g maustamatonta jugurttia 
25g öljyä
1 kananmuna 
2dl vehnäjauhoja
0,75dl sokeria
1tl vaniljasokeria 
0,75tl leivinjauhetta 
0,25tl soodaa
0,5mm suolaa
1tl kardemummaa 
(1rkl appelsiininkuorta hienoksi) raastettuna)


Kuumenna uuni 220°c.

Sekoita kuivataineet keskenään.
Lisää joukkoon jugurtti,öljy ja kananmuna, sekoita nopeasti sekaisin - älä vatkaa.

Laita taikina pursotinpussiin ja pursota tasaisesti donitsivuokaan n. puoleen väliin asti.

Tässä kolme kokoa vuokia, pienimmällä tulee n.2€ kolikon kokoisia.
Keskikoko halk. 6cm ja isompi halk. 7cm.
Laita uuniin ja paista 8-10 minuuttia.
Anna jäätyä.


Omissa vuoissa on keskustan osa matalampi kuin donitsipellissä ja sen takia taikina sulkeutuu pinnalta :)
Eipä tuo näppärää rouvaa haitannut.
Nappaan keskeltä kuumista donitseista muffiniporalla palan pois jolloin reikä tulee kokonaiseksi,


ja joko keskiosat menee herkutteluun nekin tai pakastimeen - esim. popsien tekoon.

Kuorruta ja koristele jäähtyneet donitsit.


Kuorutus/koristelu 
- strösseleitä
- sulaa suklaata reilusti n. 200g
- tomusokeria
- pomadaa
- candy meltsejä
- kinuskia (+ sormisuolaa)
- lakritsikastiketta
- pähkinärouhetta


Kanelisokeridonitseihin
voita ja kanelisokeria

Voitele donitsi voisulalla ja kieritä sokerissa.

perjantai 14. helmikuuta 2014

Tuplasuklaa-pähkinä brookster

Hyvää Ystävänpäivää kaikille <3

Macarons ja Whoopies, SO last season,
nyt on Brooksterin aika.
Kulkee myös ainakin nimellä Brookie.

Brownien ja cookiesin yhdistelmä.


Aika herkkua!

Ohje löytyi jenkkiblogista, ja siihen lisäsin omaa pientä twistiä ;)

Brownie-pohja

120ml suolatonta voita
150g tummaa suklaata
180ml jauhoja
2rkl kaakaojauhetta
180ml sokeria
60ml ruokokidesokeria
0,5tl suolaa
3 munaa
150g tumma- ja valkosuklaa muruja
1rkl vaniljasokeria
150g pähkinöitä rouhittuna karkeasti

Sulata voi ja ensimmäinen 150g suklaata vesihauteessa/ kattilassa tai mikrossa.
Anna jäähtyä n. 5min.
Lisää muna kerrallaa, kunnolla sekoittaen sekaan.
Sekoita kuivat aineet ja lisää edelliseen seokseen.
Lisää sekaan suklamurut, pähkinä ja vanilja.
Levitä uunivuokaan tai jaa muffinipellin koloihin, esim 12 kappaleen peltiin.

Tein itse n.24x32cm uunivuokaan.

Laita jääkaappiin tunniksi ja tee cookietaikina,


Cookie-taikina

120ml voita
120ml ruokokidesokeria
60ml sokeria
1 muna
0,5tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
270ml jauhoja
1rkl vaniljatahnaa
150g suklaata, tummaa ja valkoista

Vaahdota sokeri ja voi, lisää muna.
Sekoita kuivat aineet.
Lisää ne seokseen ja sekoita.

Levitä jääkapissa jo hetken olleen brownien päälle tai lusikoi brownie levyn päälle könteiksi ja laita jääkaappiin loppu ajaksi.
Paista ohjeiden mukaan.

TAI
Muffinini malliset
Muotoile taikinasta X-määrä pyöreitä lituskoita
(X-määrä = sen verran kun sinulla on pellissä täytettyjä koloja)
 ja laita ne pakastimeen 30 minuutiksi leivinparella päälystetyn tarjottimen päällä.

Kuumenna uuni 200°c, normi uuni
                         175°c, kiertoilma

Ota brownie pelti jääkapista ja cookietaikinat pakkasesta.
Nosta jokaisen browniepohjan päälle cookielätty.

Paista 25-30 min ja käännä pelti/pannu puolessa välissä paistoa.

Anna jäähtyä huoneenlämmössä 30-60minuuttia ja laita sen jälkeen jääkaappiin.
Omani jäähty noin kahdessa tunnissa (jääkaapissa) sellaiseksi,
että sen pystyi hyvin leikkaamaan paloiksi.
Seuraavana päivänä oli vielä parempi.

Kuvat unohtui tekovaiheessa ottaa.


Tämä oli oikeasti niiin herkkua :)

Vein myös kampaajalle mennessä tytöille viemisiä.



keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Tuulihatut,

Katselin ohjetta monilta sivuilta ja määrät ja raaka-aineiden suhteet oli lähestulkoon samat joka sivulla ja myös omassa kouluajan vihkosessa. Sillä siis lähdettiin liikkeelle :)

Tuulihattutaikina
n. 40kpl, riippuen koosta
100g voita
3d vettä
2dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
0,5tl leivinjauhetta


Kuumenna vesi ja voi kattilassa niin että voi sulaa.
Sekoita vhj nesteeseen kaikki kerralla kunnes muodostuu tasainen ka kiinteä "pallo".
Anna jäähtyä hetki.
Vatkaa kananmunat yksitellen taikinaan. Vatkaa jokaisen munan jälkeen hetki. Ja viimeisen jälkeen vähän pidempään. Lisää leivinjauhe ja vatkaa se sekaisin taikinaan.

Lusikoi massa pellille tai pursota se pellille. Paista 200°C uunissa 20-30 minuuttia, uunista riippuen.

Tuli myös todettua että EI kannata paistaa kiertoilmalla näitä :) Malli muuttui hyvin vinkeäksi mutta makuunhan se ei vaikuttanut.


Täyte ehdotuksia;
-kermavaahto 
-rahkaa
-tuorejuustoa (ja kermaa)
-hilloa
-ganache
-näissäkin on oma mielikuvitus rajana :)

Kaikki rohkeasti kokeilemaan ja NAUTTIMAAN!! :) 
Mikäpä ihanampaa esim. Juhannukseksi kuin kermalla ja mansikoilla täytetyt tuulihatut?

perjantai 17. toukokuuta 2013

Brownie pähkinöillä & valkosuklaalla

Seuraan aika usein Leila leipoo sarjaa, ja siinä tehtiin ihanan näköistä brownieta. Vähän ohjetta muutellen tein sitä itsekin. Kaverin kutsuille vietäväksi ja vähän jäi kotiinkin :)


Brownie
350g pehmeää voita
4dl sokeria
3dl tummaa kaakaojauhoa
0,5tl suolaa
3dl vehnäjauhoja
1dl vaaleaa siirappia 
6 kananmunaa
300g valkosuklaata
175g hunajapaahdettuja maapähkinöitä

Vaadota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää siirappi ja keskenään sekoitetut kuivataineet. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon pähkinät ja karkeasti pilkottu suklaa. Sekoita ja paista pellillä. Itse tein kaksi suorakaiteen malliseen fiolovuokaan. Jolloin sain hieman ohuemmat browniet.
Paista 175°c n.20-25min.
Ja anna jäähtyä.


Kuorrute
3dl kermaa
1dl maitoa
1dl vaaleaa siirappia
1tl inkivääriä
400g tummaa suklaata
200g pähkinäsekoitusta

Lakia kaikki muut aineet kattilaan paitsi pähkinät. Kuumenna kunnes suklaa on sulanut. Sekoita sileäksi ja kaada brownien päälle. Ripottele pähkinät suklaan päälle ja laita kylmään jähmettymään.

sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Rahkamunkit Onnelan ohjeella

Rrrrrrakastan vappuna Fazerin namimunkkeja ja jokunen vuosi sitten ei ohjetta löytynyt mistään kun halusin kokeilla :(  ja viime vuonna ohjetta taas miettiessäni ja jälleen kerran etsiessä löysin kuin löysinkin rahkamunkkien ohjeen Onnelasta, ja sieltä ohjeen tänne myös lainasin. Ohjettahan oli pakko nyt tänävuonna kokeilla ajoissa että vois sitten vapuksi tehdä uuden satsin, näistäkin kyllä osan pakastin :) Ja siis tuloksena oli ihania munkkeja!! Kiitos Onnelan Evelynn!!

Ei tullut muodoltaan täydellisiä,
 mutta hyvän makuisia ja oman näköisiä :)

Taikina:
500 g rahkaa
50 g margariinia
1 muna
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta

Paistamiseen:
3 pkt munkkirasvaa / kookosrasvaa/ litra öljyä

Sokerointiin:
Siro - erikoishienoa sokeria

 1. Sekoita keskenään kuivat aineet.
Sulata margariini ja anna sen jäähtyä.
(Käytin itse juoksevaa margariinia)

 2. Sekoita rahkan joukkoon margariinisula
sekä kananmuna. Voit jo tässä vaiheessa
sekoittaa koneella, itse sekoitin käsivoimin
nuolijalla.

 3. Laita monitoimikoneeseen taikinamela
ja lisää rahkaseoksen joukkoon kuivat
aineet. 

Ala sekoittaa seosta varovaisella teholla, 
 lisää tehoa keskinopeudelle ja anna taikinan
vaivautua 5 minuuttia.

 4. Sammuta kone ja jätä taikina lepäämään
20 minuutiksi.
Huomaat, että taikina on valmista, kun se on
 koostumukseltaan tahmeaa ja "liisterimäistä" 
sekä siitä, että se on tarttunut kiinni melaan.

 4. Sulata kattilassa rasva.
Sopiva munkinpaistolämpö on n. 180 C.
Sen voi kokeilla mittarilla tai paistamalla
pienen koepalan. 
(Itse käytin rypsiöljyä)

 5. Tarvitset pursotinpussin.
Laita taikina pussiin.
Ota terävä veitsi.
Ota pursotinpussi vasempaan käteen
ja veitsi oikeaan käteen.
Pursota aivan rasvan yläpuolella pieni
määrä taikinaa pussista ja leikkaa heti
veitsellä pala poikki.


Voit myös pursottaa tätä pienempiä tai suurempia paloja,
aivan sen mukaan, minkä kokoisia haluat
munkeista.

MUISTATHAN VAROA!
Rasva on kuumaa ja roiskuessaan voi
helposti polttaa. Siksi on tärkeää, että
noudatat erityistä varovaisuutta ja teet
pursottamisen mahdollisimman lähellä
rasvaa, ettei se roisku, kun taikinapala
putoaa rasvaan. 

 6.Taikinapalat putoavat yleensä heti kattilan
pohjaan, josta läheskään kaikki eivät nouse
itse ylös. Siksi on hyvä lusikkaa tai lastaa
apuna käyttäen irrottaa kiinni jääneet palat
pohjasta. 

Paista munkit kypsiksi, kauniin kullan-
ruskeiksi.

 7. Nosta munkit talouspaperilla peitetyn
lautasen päälle, jotta ylimääräinen rasva
valuisi niistä pois. 
Anna munkkien jäähtyä jonkin aikaa.

 8. Sokeroi vielä aavistuksen lämpimät munkit
erikoishienolla sokerilla.

vinkki! Rasvan/ öljyn voi uusiokäyttää, siivilöi sen jäähtyneenä.

Muutama huomio rahkamunkkien valmistajalle:
- Tässä ohjeessa käytetään hiivan sijasta leivinjauhetta tavallisista munkkiohjeista poiketen, sillä hiiva ei sovellu tällaiseen taikinaan, jossa ei ole lainkaan kohotusvaihetta.
- Koska leivinjauheella kohotettavan taikinan pitää olla kylmää tai huoneenlämpöistä paistoon asti, tulee sulatetun rasvan ehdottomasti olla kunnolla jäähtynyttä. Kylmä rahka tietysti myös pitää taikinaa viileämpänä.

lauantai 9. maaliskuuta 2013

MudCake

Suklaata, ahh niin ihanaa suklaata. Ohjeen löysin Fazerin sivulta.

Lämmitä uuni 200°c.

200g suklaata
200g voita

  • Sulata keskenään.
2dl sokeria
4 kananmunaa (200g)
  • Vaahdota.
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
  • Sekoita kuivat aineet.
Sekoita 
     sulatettu suklaa-voi
-> sokeri-munaseokseen
-> lisää jauhot
Paista 24-26cm vuoassa, n. 15 min.