Donitsit uunissa

Näitä näkyy nyt todella paljon joten pitihän munkin oma ohjeeni kyhätä :)

Mulla on kolme erikokoista silikonista eBaystä ostettua vuokaa - kaikki suht pieniä.

Yhdellä satsilla tuli 14kpl (6× hlk. 7cm ja 8x halk. 6cm) donitseja.

Muoks. 24.1.

Lisäsin suolan ohjeeseen jonka olin unohtanut :)

Taikina:

125g maustamatonta jugurttia 

25g öljyä

1 kananmuna 

2dl vehnäjauhoja

0,75dl sokeria

1tl vaniljasokeria 

0,75tl leivinjauhetta 

0,25tl soodaa

0,5mm suolaa

1tl kardemummaa 

(1rkl appelsiininkuorta hienoksi) raastettuna)

Kuumenna uuni 220°c.

Sekoita kuivataineet keskenään.

Lisää joukkoon jugurtti,öljy ja kananmuna, sekoita nopeasti sekaisin - älä vatkaa.

Laita taikina pursotinpussiin ja pursota tasaisesti donitsivuokaan n. puoleen väliin asti.

Tässä kolme kokoa vuokia, pienimmällä tulee n.2€ kolikon kokoisia.
Keskikoko halk. 6cm ja isompi halk. 7cm.

Laita uuniin ja paista 8-10 minuuttia.

Anna jäätyä.

Omissa vuoissa on keskustan osa matalampi kuin donitsipellissä ja sen takia taikina sulkeutuu pinnalta :)

Eipä tuo näppärää rouvaa haitannut.

Nappaan keskeltä kuumista donitseista muffiniporalla palan pois jolloin reikä tulee kokonaiseksi,

ja joko keskiosat menee herkutteluun nekin tai pakastimeen - esim. popsien tekoon.

Kuorruta ja koristele jäähtyneet donitsit.

Kuorutus/koristelu 

- strösseleitä

- sulaa suklaata reilusti n. 200g

- tomusokeria

- pomadaa

- candy meltsejä

- kinuskia (+ sormisuolaa)

- lakritsikastiketta

- pähkinärouhetta

Kanelisokeridonitseihin

voita ja kanelisokeria

Voitele donitsi voisulalla ja kieritä sokerissa.