Vierailijoita

Translate

torstai 12. kesäkuuta 2014

Minttu täyte Oreoihin/ Dominoihin


Täyte:
120g pehmeää voita
60g criscoa, kasvisrasva valmiste
 (vegetable shortening)
7,2dl tomusokeria
1,5tl minttuaromia
viheää pastaväriä värjäämiseen

Vaahdota voi ja crisco kunnolla.
Lisää joukkoon sokeri ja vanilja kunnolla sekoittaen.

Taikinaan löytyy ohje täältä.

Itse käytän minttuaromina Ruohonjuuren
Luomu piparminttu-uutetta.

Parasta <3

keskiviikko 11. kesäkuuta 2014

Tomaatti-mozzarellapiirakka


Pohja:
2dl jauhoja
1dl perunahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1dl öljyä
1dl vettä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja painele piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan.


Täyte:
4 palloa mozzarellaa
6 tomaattia
Suolaa
Pippuria
Basilikaa
2dl kermaa
2 kananmunaa

Paista 200°c uunissa n.30min.

Ihanaa! Tämä nautittiin couscous-salaatin kera.

Couscous-salaattia lohella ja kanalla


Salaattiin:
2dl couscousia+2dl vettä, voita, kasvislientä.
Sekä öljyä aurinkokuivatuista tomaateista.

Kiehauta vesi jossa on voi ja kasvisliemi.
Sammuta liesi kun vesi kiehuu ja lisää joukkoon couscous,
laita kansi päälle ja anna olla 5min.

Lisää sekaan öljy, sekoita kunnolla ja anna jäähtyä.

Lisäksi:
Salaattisekoitusta
Punasipulia
Tomaattia
Persikkaa
Kurkkua
Paprikaa
Ananasta
Kuivattua sipulia
Siemeniä
Fetaa
Aurinkokuivattujatomaatteja

Itse tykkään sekoittaa AKT-kuutiot couscousiin, samoin fetan.
Loput asettelen lautaselle niin että pohjalla on salaattia,
keskellä couscous ja reunalle muut.


Proteiinina oli
Lämminsavulohta
ja Paistettua kanaa

NAMNAM

AKT = Aurinkokuivattutomaatti

Valkosuklaa-mansikka-suklaajuustokakku

Vietettiin tyttöjen iltaa ♡


Juustokakun täytteet ja pohja
POHJA:
200g keksiä murusina
50g voisulaa
Sekoita keskenään ja laita 24cm irtopohjavuoan pohjalle.
Painele tasaiseksi. 

SUKLAAMOUSSE
2,5dl Flora kuohua
200g sitruuna tuorejuustoa
0,5dl sokeria
0,5 tl vaniljajauhetta
3 liivatetta
0,5dl maitoa - liivatteen liotukseen



VALKOSUKLAA-MANSIKKAMOUSSE
2,5dl Flora kuohua
200g vanilja tuorejuustoa
0,5dl sokeria
0,5tl vaniljajauhetta
1-2dl tuoreita mansikoita paloina
3 liivatetta
0,5dl maitoa - liivatteen liotukseen
PÄÄLLE
1 rasia tuoreita mansikoita
valkosuklaalastuja


TAIVAALLISTA ♡♡

Marjapiirakka grillissä

Kokeilin tehdä piirakan grillissä,
lähinnä siksi että mökille tullessa oli sähköt poikki ja en saanut kotoota pakastimesta mukaani ottamia marjoja pakastimeen.

Pohja:
2dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1dl öljyä
1dl vettä

Täyte:
6dl marjoja -mustikka ja vadelma + vähän maizenaa marjojen sekaan n.2rkl
2dl rahkaa
3 kananmunaa
1tl vaniljasokeria
1dl sokeria

Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele piirakkavuokaan, myös reunoille
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle.
Säädä grilli kuumenemaan 200°c.

Sammuta keski polttimet ja pidä tulet sivuilla.
Laita piirakka grilliin ja tarkkaile että lämmöt on n.200°c.
Paista 30-40min,  kunnes täyte on hyytynyt.

tiistai 3. kesäkuuta 2014

Ruisleipä taikinajuureen

MAAILMAN PARASTA RUISLEIPÄÄ


Olen vihdoinkin oppinut leipomaan leipää juurella ja jopa nostatus onnistuu täydellisesti 

Paisto-ohje:
Limppu - Lämmitä uuni 230°c
-> Laske lämpö 180°c ja laita leipä uuniin 60min
-> Laske lämpöä 150°c ja paista 20- 30min

Reikäleipä - Paista 175°c uunissa 25-30 minuuttia

Aloitus - raski:
1dl juurta - ohje täällä
2dl 41°c vettä
2,5dl ruisjauhoja

Sekoita velliksi ja jätä huoneenlämpöön 1vrk - kunnes kuplii.
Sekoita välillä.

Ota uusi juuren alku NYT jos käytit kaiken.

Lisää seokseen 2-3 dl 41°c vettä.
2tl suolaa
n. 14dl ruisjauhoa

Taikinasta tulee kiinteä, tahmea köntti.
Ei liian kuiva!
Ripottele lopuksi taikinan pinnalle jauhoja ja paina kämmenellä risti päälle.
Jätä kohoamaan huoneen lämpöön liinan alle kunnes raksi on hävinnyt.
Itsellä on ollut jopa 1vrk:den :)

Muotoile kohonneesta taikinasta limppuja 2-3kpl tai n. 2cm paksuinen reikäleipiä 3-4kpl.

Anna leipien kohota taas ainakin tunti.

Paista leivät - voit kesken paiston suihkasta vettä hieman leivän pinnalle,
ja kääri paiston jälkeen liinan sisään.

Nauti oikean voin kanssa 

Kakku orkideoilla, kirsikka- ja sitruunamoussella

Synttärikakku Papalle 


Koristeena orkideoita ja perhosia.


Kakussa välissä kirsikkamoussea ja sitruunamoussea,
ei kovin makeaa, kuten toivottiin.


Kakusta tuli mielestäni aika nätti :)



Heipä hei lukijat

Nyt on ollut ihan älyttömästi hommia ja niiiiin väsy,
että ollut hieman hiljaista "leipomo" puolella ja blogin päivityksen kanssa.
Mutta nyt mä taas otan niskasta kiinni itteäni :)


Ihanaa kesää kaikille!!

t: Linnea