Perus voisilmäpulla

Tänään olikin hyvävaimopäivä, kun eilen vähän kiukutti. Eläinlääkäri käynti ei mennyt toivotusti ja alko nyppimään... ja kukas muu siitä kärsii kun rakas mieheni :)

Tänään siis hyvittelin ja tein töiden jälkeen voisilmäpullia, namskis...

Tatu the pullavahti <3

Perus pullataikina

5dl maitoa
2 kananmunaa
1,5dl öljyä
2pss kuivahiivaa
2tl suolaa
2dl sokeria
1rkl kardemummaa
n. 13dl vehnäjauhoja

Sekoita pari desia jauhoja ja kuivat aineet keskenään.
Kuumenna maito n. 42°c,( jos käytät tuorehiivaa lämmitä maito 37°c).
Sekoita kananmunat maitoon ja lisää öljy.
Sekoita ensimmäinen osa kuivia-aineita joissa on hiiva yms. maidon ja munien sekaan. Sekoita jauhoja lisää ja vaivaa taikinaa. Lisää jauhoja kunnes taikina on kimmoisa ja sormella taikinaan tökätessä ei sormeen jää taikinaa. Taikinan tulee kumminkin olla pehmeä :)
Anna taikinan kohota n.20min. Pyöritä taikinasta pullia ja anna kohota uudelleen n.20min. Valmista "voisilmä" kohoamisen aikana. Kun pullat on kohonnut, tökkää sormella reikä keskelle pullaa ja täytä reikä sokeri-voimassalla.
Lämmitä uuni 200°c ja paista pullia n.12min.

Voisilmä

1,5dl sokeria
150g voita

Anna voin pehmetä huoneenlämmössä ja sekoita sokeri joukkoon.

Nauti pulla tuoreen kahvin tai kylmän maidon kanssa :)