Vierailijoita

Translate

sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Kana-nuudelipasteija




Tällä tuli 12kpl - aika isoja pasteijoita.
Pohja;
3/4 osa rahkavoitaikinaa - ohje blogissani - täällä.

Jos teet koko taikinasta niin saat varmaan n. 16-20kpl pasteijoita - koosta riippuen.
Tee silloin täytettä hieman enemmän.

Täyte;
200g kananpojan jauhelihaa
1 sipuli
1 porkkana
1 pieni  paprika
1 kanaliemikuutio
suolaa
pippuria
tilkka kermaa
1rkl vaaleaa soijakastiketta
1rkl makeaa soijakastiketta

Tarvitset myös
noin 2dl valmista lasinuudeli

Voiteluun ja pinnalle
1 kananmuna
unikonsiemeniä

Pilko pieneksi paprika, porkkana ja sipuli.

Paista jauheliha kypsäksi.
Lisää joukkoon pieneksi pilkotut kasvikset ja paista hetki.
Lisää joukkoon kanaliemikuutio, suola ja pippuri sekä soijat.
Maista seosta ja lisää tarvittaessa makuja - nuudeli on mauton niin seos saa olla mausteinen.
Lisää joukkoon nuudeli ja sekoita seos hyvin.

Kauli voitaikina levyksi jauhotetulla pöydällä ja ota pyöreällä muotilla paloja taikinasta - itse käytin pyöreää halkaisijaltaan n.10-12cm rasiaa tähän.
Kauli yksittäistä palaa vielä hieman leveämmäksi ja laita keskelle 1-1,5rkl täytettä ja käännä toiselta puolelta ympyrän reuna toista vasten ja paina tiiviisti kiinni. Pistä muutama reuna pinnalle.

Kun olet tehnyt näin kaikkien kohdalla - kerää ylijäämä taikina kasaan ja pyörittele palloksi ja kauli uudelleen ja toista edellinen.

Kun kaikki pasteijat on valmiit voitele ne ja ripottele päälle siemeniä.

Paista 200°c n.15minuuttia - kunnes ovat kauniin värisiä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti