Tein viikonlopulle parit kakut. Molemmissa kakuissa 10 munanpohja tehtynä 26cm vuokaan. Aika korkeat kakuthan näistä tuli :)
Tässä kuva ennen viimeistelyä.
Täytteeksi tuli ekaan väliin itse tehtyä lemon curdia ja sitruunamousse.
Toiseen väliin mansikkakiisseli ja mansikkamousse.
Kerma pursotukset ja päällä valkosukalaa ganache.
Koristeet on kukka-ja sokerimassasta kukkia ja traktori peräkärryllä.
Tässä kuvat kakuista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti