Macaronsit jälleen kerran :)

Jokin aika sitten huusin Huuto.netistä Lekuén macaronmaton todella halvalla ja ihan uutena. No nyt piti viimein sitten koittaa sitä ja ainakaan ensimmäinen käyttökerta ei täysin vakuuttanut...  Macaronit jäi pohjasta mattoon kiinni, kun taas toinen pellillinen pelkällä leivinpaperilla onnistui täydellisesti (väri hieman tosin ruskistui, kun oli pieniä macaroneja ja paistoin hieman liian kauan :D) Mutta en luovuta vielä, yritän maton kanssa myös ensikerralla.
Ehkä vaan en osannut mattoa käyttää, kun aina tehnyt leivinpaperille ne :)

Kuoret tein samalla ohjeella kun ennenkin ja se löytyy täältä.

Värjäsin ne lilaksi, mutta väri muistuttaa enemmän sinistä :)

Ja täytin ne ihanalla suklaaganchella, NAM.

Äipälle ja anopille <3

Suklaaganache

100g creme fraichea/ 130g kermaa

100g suklaata
> Sulata suklaa ja sekoita kerma/creme fraiche tasaiseksi sekaan

Kokeile myös erimakuisia suklaita

(Jos käytät tummaa leivontasuklaata, maku on hieman kitkerä, mutta makean macaronin kanssa yhdistelmä on taivaallinen)