Vierailijoita

Translate

maanantai 16. helmikuuta 2015

Pitaleipä

Ihan kaikki ei ekalla kerralla onnistunut, mutta hyviä oli.
2,5dl 43°c maitoa
1rkl oliiviöljyä
1tl sokeria
2tl suolaa
1pss kuivahiivaa
durumjauhoja
vehnäjauhoja

Sekoita kuivataineet ja lisää joukkoon nestemmöiset.
Vaivaa taikina kimmoisaksi palloksi n.10-15min.

Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina 6 osaan ja muotoile pulliksi.
Seuraavaksi kaulitse pullat lituskoiksi, ihan ohuiksi letuiksi 0,5cm tai ohuempi - tasainen lettu.
Kannattaa ensin kaulia ja sitten antaa levätä hetki ja kaulita loppuun.

Anna kohota n.30minuuttia.

Paista
220°c n.12 minuuttia

Täydellinen pitaleipä kohoaa uunissa pulleaksi kuplaksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti