Whoopie pies, kirsikalla

Schwarzwaldin Whoopiesit,

kirsikkahillolla ja vaniljakermavaahdolla.

Ekat whoopiesit jotka tein ja ne oli hyviä ;)

Nämä on ihanasta Whoopie pies kirjasta.

Näihin pääsi myös kokeiluun omatekoinen vaniljauute, 

jota jokaisessa whoopie pie ohjeessa jota olen katsonut on käytetty.

Suklaajuustokakku kirsikalla

Ihanat entiset työkaverit tuli kylään ja tein juustokakkua.

Kakku oli IHANAA!!

Koristeena macaronsit ja marjoja.

Tarjolla oli myös kinkki-feta-paprikapiirakkaa ja macaronseja.

Kiitos rakkaat kun tulitte <3

"Cake pops"

Ekat mitä oon koittanu tehä ja jatkoa seuraa kyllä vielä.
Näitä nyt ei voi virallisesti cake popseiksi sanoa kun ei niissä tikkuja ole, mutta jotain popseja kumminki, reilun vuoden takaa. Näyttäs tuo kokokin vähä heittelevän.

Päällä on maitosuklaata, valkosuklaata ja värjättyä valkosuklaata.

Näissä oli pohjana mutakakkua ja taisin jotain minttunameja heittää sekaan.

Tajuttoman hyviä nää oli kyllä, ja nyt on tikkujakin niin täytyy koittaa uudelleen itseasiassa mahdollisimman pian :)

Munakasrulla

Perus pohja;

6dl maitoa

6 munaa

2-2,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl suolaa

Valkopippuria

(Paprikajauhetta)

Sekoita kaikki aineet tasaiseksi keskenään ja

kaada uunipellille.

Paista 200°c n.25-30min

Anna pohjan jäähtyä ja sen jälkeen täytä haluamallasi täytteellä.

Gratinointi

Kuumenna uunia 225°c grillivastuksella.

1-2dl juustoraastetta

Levitä juusto rullan päälle ja laita uunin 5-10min,

kunnes juusto on kauniin kullanruskea.

Nauti lounaaksi juustolla gratinoitu munakasrulla raikkaan salaatin kera.

SLY25 Marraskuun paketti

Hain paketin jo perjantaina, lappu taisi kyllä tulla jo tiistaina, jolloin se hävisikin kun

 rytinällä tulin kotiin. Mies onneksi löysi sen kun kerroin koko hässäkän kulun :)

 On ollut vähän väsy ja kiire, eilinen meni rentouttavaa päivää rakkaan ystävän kanssa viettäessä,

niin postaus jäi odottamaan tänne sunnuntaille.

Paketti oli mieleinen ja sisäläsi ihania ohjeita joita varmasti hyödynnän joululahjoja miettiessä,

sekä ihania koristeita ja tarvikkeita.

Tässä koko paketti!

Paketti sisälsi

- Sinappijauhetta

- Agar agaria

- Sitruunahappoa

- Kolme sievää lasipurkkia, joulupukkikannella

- Sydän naulakko

- Kaksi ihanaa poroa, vaikka joulukuuseen

- Ihana keittiöpyyhe, näitä ei ole koskaan liikaa

Tässä näkyy hyvin purkkien kannet, aivan ihanat.

Reseptit

- Marmeladit

- Sinappi

- Näkkileipä

Tässä porot ja naulakot.

Kiitos ihanasta paketista SLY:ni!!

Aurinkoisia loppu syksyn päiviä kaikille!!

Halloween kakkuja

Tein kummipojan kaverisynttäreille Halloween kakun.

Juhlien aiheena oli kauhujuhlat, Tietenkin :)

 Tähän kurpitsan malliseen kakkuun tuli liila kääretorttupohja. Välissä on salmiakki-tuttifruttimousse, Aivan taivaallisen hyvä :) Kostutin kakun maidolla joka oli maustettu vaniljasokerilla.

 Tämän tein kotiin kun edellisen kakun pohjaa jäi vähän ja täytettä vielä vähemmän, mutta ihan hyvän siitä sai aikaseksi :)

    Karmaisevan kamalaa Halloweenia kaikille lukijoille!!

Brita kakku

Hyvää Hääpäivää meille 3.9. 

Tässä Brita kakun tekoa vähän kuva vaiheittain.

Vaahdota ensin valkuaiset ja tee sen jälkeen pohjataikina.

Säästyt turhalta vatkaimien pesulta välissä.

Pohja:

125g voita

1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

2 keltuaista

1dl maitoa

1dl vehnäjauhoa

0,5dl perunajauhoa

2tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset ja sen jälkeen

 keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito vuorotellen.

Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina öljytyn leivinpaperin päälle tasaisesti joka puolelle.

Pohja on ohut, mutta se riittää. Itse asiaa epäilin aluksi.

Päälle:

2 valkuaista

1,5dl sokeria

0,5 dl mantelirouhetta/lastuja tai wienernougat crushia

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi sokerin kanssa.

Levitä valkuaisvaahto pohjan päälle ja ripottele mantelilastut/rouhe tai

wienernouga crushia päälle.

Paista uunissa 175°c, 20min.

Tämän näköinen uunista tulon jälkeen.

Anna jäähtyä kunnolla ja sen jälkeen leikkaa puoliksi tai neljään osaan,

riippuen minkä kokoisen kakun haluat.

(Jos haluat ison kakun jossa on useampi kerros, tee kaksi pohjaa ja leikkaa ne puoliksi.)

Levitä kermaa ja marjoja joka väliin.

Ekasta pohjasta unohtu wienernouga crush,
 mutta seuraavaan sen muistin.

Valmis herkku.

Välissä tässä on

noin.

4dl kermaa vaahdotettuna

5dl mustikoita

3dl vadelmia

Oliko vai oliko vähän herkkua?? 

No oli :)

Kung po kana

Tässä on ruoka jota rakastan ♥

Tarvitset:
400 g broilerin maustamatonta rintafilettä
2rkl soijaa
2 tl seesamiöljyä
1 rkl riisiviinietikkaa
oman maun mukaan valkosipulia murskattuna
2 rkl Maizenaa

Paloittele file sopiviksi paloiksi, sekoita marinadin ainekset keskenään ja pyörittele suikaleet siinä kauttaaltaan. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Valmistele sillä välin kasvikset ja kastike:
3-6 Paprikoita pilkottuna(pun+vih+kelt)
2 sipuli pilkottuna
1 purkki bambunversoja valutettuna
1 purkki vesikastanjoita valutettuna
(ituja)
pari kourallista maustamattomia cashew-pähkinöitä

Kastike:
1-2 tl chilitahnaa (vahvaa)
2 tl riisiviinietikkaa
2 rkl hoisinkastiketta
2 rkl soijakastiketta
1 tl sokeria

Kuumenna wokki, lisää siihen ruokaöljyä (ihan paras on kylmäpuristettu kookosöljy, paremman puutteessa myös rypsi käy…) ja paista kanapalat kypsiksi. Siirrä kanapalat syrjään ja lisää vähän öljyä wokkiin. Paista kasvikset, lisää paiston loppuvaiheessa kastike ja cashew-pähkinät. Yhdistä kanapalat ja nauti riisin tai nuudeleiden kera.

Basmatiriisi:
3 annosta
5dl vettä
2dl riisiä
1tl suolaa
1 rkl voita

Huuhtele riisiä kylmän veden alla kunnolla.
Lisää kattilaan riisi, 5dl vettä, suola ja voi.
Kuumenna kunnes vesi kiehuu, pienennä tehoa ja anna hautua kannen alla 15 minuuttia.
Itse sekoitin pari kertaa ettei jäänyt pohjaan kiinni.