Kukkakaalipizza

Uusi herkkuni on vapaaruokapäivinä kukkakaalipizza <3

POHJA:

500g kukkakaalia

100g valkuaista tai 2 kokonaista kananmunaa

1rkl psylliumia

0.5tl suolaa

TÄYTEET mm.:

tomaattisosetta

kinkkua

kirsikkatomaatteja

ananasta

herkkusieniä

homejuustoa

juustoa

pizzamaustetta

Raasta kukkakaali muruksi ja laita kulhoon.

(Voit myös leikata veitsellä pieneksi tai monitoimikoneessa vetästä pieneksi.)

Kypsennä kukkakaalia mikrossa 3 minuuttia.

Sekoita joukkoon valkuainen, suola ja psyllium.

Anna olla noin 15 minuuttia.

Kuumenna uuni 210°c.

Levitä taikina pellille ohueksi levyksi 2-3mm.

Paista uunissa 15-20 minuuttia.

Ota pois uunista ja laita tomaattisose ja täytteet päälle ja paista vielä kunnes juusto on kauniin väristä, n. 15-20 minuuttia.

Ohjeella tulee vajaa pellillinen - kannattaa tehdä tupla ohje jos haluat kunnolla koko pellillisen pizzaa.