Kinderpiirakka

Varoitus!!

Syntisen makeaa :)

Mehevä,  kostea, täydellinen ja suklainen ♡

Pohja:

1,5dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3rkl tummaa kaakaojauhetta

1,5dl kiehuvaa vettä

150g sulaa voita

2 kananmunaa

1mm suolaa

Sekoita kuivataineet keskenään - siivilöi kaakaojauhe sekaan.

Lisää voi ja vesi vuorotellen sekaan nuolijalla sekoittaen. 

Lisää kananmunat.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun n.20x30cm vuokaan.

Paista 200° n 20-25minuuttia.

Jäähdytä kunnolla.

Vaniljakreemi:

100g pehmeää voita

3,3dl tomusokeria

3tl vaniljasokeria

2 keltuaista

Vaahdota voi ja sokerit kunnolla.

Lisää keltuaiset ja vatkaa ne sekaan.

Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin n.30 minuutiksi.

Kreemi ei saa kovettua liikaa ettei suklaa jämähdä heti sen päälle.

Tee suklaa kuorrutettu.

Kuorutus:

200g maitosuklaata

50g valkosuklaata

Sulata maitosuklaa. Kaada suklaa muutamaan kohtaan kreemin päälle ja levitä varoen mutta nopeasti päälle tasaisesti. 

Suklaa alkaa jämähtämään ja sekoittuu helposti kreemin jos liikaa veivaa edestakas.

Sulata valklosuklaa pursotinpussissa ja vedä raidat maitosuklaan päälle.

Vedä hammastikulla vuorotellen vastasuunnista päästä päähän jolloin marmoroitu kuvio tulee.

Laita piirakka jääkaappiin kylmenemään.