Vierailijoita

Translate

perjantai 14. helmikuuta 2014

Tuplasuklaa-pähkinä brookster

Hyvää Ystävänpäivää kaikille <3

Macarons ja Whoopies, SO last season,
nyt on Brooksterin aika.
Kulkee myös ainakin nimellä Brookie.

Brownien ja cookiesin yhdistelmä.


Aika herkkua!

Ohje löytyi jenkkiblogista, ja siihen lisäsin omaa pientä twistiä ;)

Brownie-pohja

120ml suolatonta voita
150g tummaa suklaata
180ml jauhoja
2rkl kaakaojauhetta
180ml sokeria
60ml ruokokidesokeria
0,5tl suolaa
3 munaa
150g tumma- ja valkosuklaa muruja
1rkl vaniljasokeria
150g pähkinöitä rouhittuna karkeasti

Sulata voi ja ensimmäinen 150g suklaata vesihauteessa/ kattilassa tai mikrossa.
Anna jäähtyä n. 5min.
Lisää muna kerrallaa, kunnolla sekoittaen sekaan.
Sekoita kuivat aineet ja lisää edelliseen seokseen.
Lisää sekaan suklamurut, pähkinä ja vanilja.
Levitä uunivuokaan tai jaa muffinipellin koloihin, esim 12 kappaleen peltiin.

Tein itse n.24x32cm uunivuokaan.

Laita jääkaappiin tunniksi ja tee cookietaikina,


Cookie-taikina

120ml voita
120ml ruokokidesokeria
60ml sokeria
1 muna
0,5tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
270ml jauhoja
1rkl vaniljatahnaa
150g suklaata, tummaa ja valkoista

Vaahdota sokeri ja voi, lisää muna.
Sekoita kuivat aineet.
Lisää ne seokseen ja sekoita.

Levitä jääkapissa jo hetken olleen brownien päälle tai lusikoi brownie levyn päälle könteiksi ja laita jääkaappiin loppu ajaksi.
Paista ohjeiden mukaan.

TAI
Muffinini malliset
Muotoile taikinasta X-määrä pyöreitä lituskoita
(X-määrä = sen verran kun sinulla on pellissä täytettyjä koloja)
 ja laita ne pakastimeen 30 minuutiksi leivinparella päälystetyn tarjottimen päällä.

Kuumenna uuni 200°c, normi uuni
                         175°c, kiertoilma

Ota brownie pelti jääkapista ja cookietaikinat pakkasesta.
Nosta jokaisen browniepohjan päälle cookielätty.

Paista 25-30 min ja käännä pelti/pannu puolessa välissä paistoa.

Anna jäähtyä huoneenlämmössä 30-60minuuttia ja laita sen jälkeen jääkaappiin.
Omani jäähty noin kahdessa tunnissa (jääkaapissa) sellaiseksi,
että sen pystyi hyvin leikkaamaan paloiksi.
Seuraavana päivänä oli vielä parempi.

Kuvat unohtui tekovaiheessa ottaa.


Tämä oli oikeasti niiin herkkua :)

Vein myös kampaajalle mennessä tytöille viemisiä.



4 kommenttia:

  1. Kyllä ne Amerikkalaiset keksii :D Pakkohan tätäkin on jossain välissä kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää oli todella helppoa ja nopea, jos ei lasketa jääkapissa oloaikaa ja pakastusta :)

      Poista
  2. Hups, mikä kaloripommi! Varmaan todella hyvää. Taas yksi ohje listalle. Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista