Vierailijoita

Translate

tiistai 27. syyskuuta 2016

Siemennäkkäriä

Aivan ihana siemennäkkäri - ei tarvii enää kaupasta ostaa ♡


1,5 dl Ruisjauhoa
1.5 dl Kaurahiutaleita
1 tl Suolaa
1 dl Leseitä
1 dl Kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä
1dl Pellavansiemeniä
1 dl Seesaminsiemeniä
0,5 dl Öljyä
3 dl Vettä

Lisäksi:
- Yrttejä - taikinaan ja päälle
-sormisuolaa päälle

Sekoita raaka-aineet sekaisin kulhossa.

Anna taikinan turvota jääkaapissa 45 minuuttia.

Painele märillä/ öljytyllä käsillä ohueksi levyksi pellille - taikina leviää koko pellille kun kärsivällisesti levittelee.

Jaa taikinapyörällä levy paloihin (paistuessa/kuivuessa palat jo melkein irtoaakin toisistaan)

 
ja paista 170°c tunti - laske lämpöä jos näkkäri alkaa tummumaan liikaa.

HUOM! Gluteenittoman saat vaihtamalla kaurahiutaleet gluteenittomiin ja ruisjauhon esim. tattarijauhoihin.



maanantai 26. syyskuuta 2016

Mehevä ja paksu kaurakeksi rusinoilla ja karpaloilla

Rakastan paksuja ja pehmeitä kaurakeksejä - tässä loistava ohje tehdä niitä itse ♡

Tällä tulee tahmeaa, kosteaa... täysellistä.

170 g Pehmeää Voita 
2 dl Ruokokidesokeria
0.5 dl Sokeria
1 kanamuna
2 tl vaniljauutetta 
4,5 dl Vehnäjauhoja
3.75 dl Kaurahiutaleita
2 tl Caylonkanelia
1 tl Ruokasoodaa
2 tl Maizenaa
2,5 dl Rusinoita ja karpaloita

Sekoita kuivataineet keskenään ilman rusinoita ja karpaloita

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kunnolla vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää sekaan kananmuna ja vaniljauute ja sekoita nopeasti.

Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivataineet ja sekoita.

Lisää lopuksi rusinat käsin sekoittaen.

Anna olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia - mielellään yön yli.

Paista 176°c n. 20-25 minuuttia.

Tällä kertaa tein keksin 20cm kakkuvuokaan.

sunnuntai 18. syyskuuta 2016

Ihanat ässäkeksit


Tarvitset taikinaan:
200g pehmeää voita
3dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1 kananmuna
(1 ampulli sitruunauutetta)

Päälle:
2tl Sokera
1.5tl kanelia

Tee näin:
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kunnolla kuohkeaksi vaahdoksi, valmis vaahto on kauniin vaaleaa ja kuohkeaa.
(On tärkeää että voi on todella pehmeää jotta taikinan saa pursotettua.)

Lisää joukkoon kananmuna ja vatkaa se vaahdon sekaan? (lisää maku-uute).

Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivataineet ja sekoita sekaisin.

Laita taikina tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin ja pursota kauniita ässiä pellille 4 vierekkäin ja 4 allekkain. Taikina turpoaa hyvin paistuessaan.

Sirottele kaneli-sokeriseosta reilusti keksien päälle.

Paista 200°c n.7 minuuttia.