Taivaallinen sitruunamousse!
Tarvitset;
4dl kermaa
400g sitruunarahkaa
1,5dl lemon tai lime curd tahnaa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
6 liivatetta
0,5dl sitruunamehua-vesi seosta 50/50
Laita liivatteet kylmään veteen
Vatkaa kerma ja sekoita siihen rahka,sokerit ja tahna . Kuumenna mehu-vesi seos n.30s mikrossa ja sekoita valutetut liivatteet nesteeseen, (liivatteista voit myös varovasti puristaa ylimääräsen veden pois). Sekoittele hetki että seos jäähtyy vähän ennen kun laitat kerma-rahkaseokseen.
Käytä kakun täytteenä tai tee juustokakku korvaamalla rahka tuorejuustolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti