Vierailijoita

Translate

sunnuntai 6. lokakuuta 2013

SLY24 Suppilovahveropiirakka

Sain SLY:ltäni aivan ihanan kuuloisen suppilovahveropiirakan ohjeen,
 ja koska ihana työkaverini keräsi mulle sieniä nyt ehdin sellaisen tehdä.
Pohja oli melkein samanlainen kun mitä itsekäytän aina piirakkaan tehdessä,
omassa ohjeessa on Lidl:n perunasosehiutaleita ja enmmän nestettä.
Tämä oli paljon kuivempi ja sen takia makuuni vähän liian mureneva, 
vaikkakin hyvän makuinen :)

Tätä piirakkaa en ehtinyt tekemään syyskuun aikana, mutta tässä tämä nyt on :)



Pohja:
1,5 dl perunamuusijauhetta
2dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
1 kananmuna
2rkl vettä
100g sulatettua rasvaa
(käytin 1dl öljyä)

Nypi rasva kuivienaineiden kanssa ja lisää sen jälkeen vesi ja muna.
(Kun käytin öljyä niin sekoitin vain kaikki keskenään hyvin.)
Painele vuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:
4-5dl suppilovahveroita
1 sipuli
200g emmental juustoraastetta
2dl emmental maustettua ruokakermaa
3 kananmunaa
0,5tl sitruunapippuria
1tl timjamia
(suola ja mustapippuria lisäsin itse, meillä ei myöskään ihme kyllä ollut kermaa,
niin käytin maitoa ja juustoakin raastoin mitä kaapista löytyi)

Paista sieniä kuivalla pannulla että neste haihtuu, sen jälkeen lisää vähän öljyä ja sipulit ja kuullota kaikkia vähän.
Sekoita muut aineet keskenään ja lopuksi sienet ja sipulit joukkoon.
Levitä täyte pohjan päälle ja paista 200°c 25-30 min.

Nauti vaikka salaatin kera.

1 kommentti:

  1. Herkullisen näköinen kuitenkin :)

    t. sly:si

    VastaaPoista