Vierailijoita

Translate

lauantai 30. elokuuta 2014

Taivaallinen suklaakakku

Tein veljen tyttöystävälle synttärikakun ja siitä tuli niin hyvä <3

Kolo on jätetty tarkoituksella kuvaan, kun oli niin suloinen.

Suklaakakku pohjan tein Suklaapossun ohjeella, ohje löytyy myös täältä.
Tein pohjan torstaina ja kakun täytin lauantai aamuna aamiaispöytään.

Suuri kiitos Suklaapossulle aivan taivaallisen hyvästä suklaakakkupohjasta - pelkkä taikinakin olisi kelvannut herkutteluun... ja pohja pelkästäänkin oli aivan ihanan kostea, mehevä ja herkullisen suklainen.

Pohja
125g voita
50g tummaa suklaata
1dl öljyä
2dl vettä
1,5dl ranskankermaa (laitoin yhden Valion purkin)
3 munaa
1,5dl sokeria
1,5dl fariinisokeria
4,75dl vehnäjauhoja
1dl tummaa kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta
1tl soodaa
0,5tl suolaa
1rkl vaniljasokeria

Sulata suklaa ja voi.
Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, munat ja sokerit.
Sekoita kuita aineet keskenään ja lisää seokseen ja sekoita nopeasti (liikaa seoittamatta) sekaisin.
Kaada irtopohjavuokaan jonka pohjalla on leivinpaperi ja reunat voideltu (itsellä oli vissiin 22cm halkaisijaltaan).
Paista 175°c n.55min. (Mulla meni n. 1h) Kokeilin jo 50 minuutin kohdalla kypsyyttä.

Anna kakkupohjan jäähtyä.

Itse laitoin jäähtyneen kakkupohjan pakastepussiin ja annoin olla huoneenlämmössä täyttöön asti.


Täyte
(4rkl appelsiinimehua)
500g mansikoita (250g väleihin ja 250g päälle)
2prk Flora kuohua
4rkl lemon curdia
3-4 rkl suklaa-pähkinälevitettä

Vaahdota kerma (riittää väleihin ja päälle jos ei purstoa).
Leikkaa kakku kolmeen osaan.
(Kostuta pohja 2rkl mehua, ei välttämättä tarvitse)
Levitä 2rkl lemon curdia pohjalle ja pilko puolet mansikoistapäälle.
Levitä kermavaahtoa mansikoiden päälle.
Nosta seuraava kakkulevy päälle ja toista edellinen täyttö.

Nyt lisää suklaalevite lopun kerman sekaan ja vatkaa se sekaisin.
Levitä kerma kakun päälle ja koristele lopuolla mansikoilla - paloilla tai kokonaisina.

Omnonmonon...

4 kommenttia:

  1. No onpa kyllä herrrrrkullisen näköne, räsehtiä lukiesa ensimmäisen kerran Suklaapossun sivvuilla mää aattelinki, että täytyy tulla hyvä pohoja. Pittää se kyllä testata munki!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tota tulee varmasti käytettyä jatkossa usein :) Kannattaa kokeilla!

      Poista
  2. Tulin katsomaan minkälaisen kakun sait aikaiseksi ja kyllä vesi herahti kielelle tämän nähtyään :D Tuoreita mansikoita, nams. Ja vielä suklaa-pähkinälevitettäkin samassa kakussa, voi että mikä herkku! ;) Mukavaa, että pohjan ohjeesta oli iloa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suuri kiitos ♡
      Pohja tulee olemaan käytössä jatkossa kun suklaapohjaa tarvitaan :)
      Ja kakku oli vähintään yhtä hyvää kuin miltä näyttää.

      Poista