Vierailijoita

Translate

sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Mantelileivät

Vähähiilarinen leipä, Karpin keittokirjasta. Toimii siis tavallisen vaaleanleivän korvaajana.
Itte tykkään ihan tajuttomasti näistä.
Lämpinä tai paahdettuna varsinkin tauvaallisia.
Nykyään myös kun kotona tehdään burgereita teen leiväksi mieluummin näitä kun tavallista sämpylää.



Tarvitset;
2 munaa
2rkl rahkaa
2tl psyllium, löytyy leivontatarvike osastolta
2tl leivinjauhetta
1.5dl mantelijauhetta
3rkl vehnälesettä
150g juustoraastetta

(1rkl seesaminsiemeniä)

Sekoita kaikki sekaisin ja tasaiseksi.
Jaa taikina 6 nokareeseen pellille ja painele tasaisiksi.
Saat paksumpia leipiä kun et painele ihan lättänäksi taikinaa.
Paista 225°c n.15, kunnes ovat kauniin ruskeita.



INFO
Psyllium on Intiasta olevan jänönratamo kasvin kuivatuista siemenistä tehtyä kuitupitoista jauhoa.
Sitä käytetään leivonnassa tuomaan gluteenin tapaan sitkoa.
Tuote on gluteeniton.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti